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Arquitectos: Pablo Dellatorre, Estudio Montevideo
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Ubicación: Avenida Hipólito Yrigoyen 409, Córdoba, Córdoba, Argentina
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Área: 324.0 m2
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Año Proyecto: 2015
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Fotografías: Gonzalo Viramonte
Descripción de los arquitectos. Uruguay y Argentina. Punta del Este y Córdoba. Un reto increíble en las manos, y mucha ilusión para la zona de buen pastor, en el barrio de Nueva Córdoba.
Se trata de una panadería-cafetería en el corazón de Córdoba, a minutos de los puntos más significativos de la ciudad, como son, el paseo del buen pastor, shopping patio olmos , parque sarmiento, Universidad Nacional de Córdoba . Y emplazado en una de las arterias estructurantes de la Urbe, Av. Hipolito Yrigoyen.
Bajo un "cubo" de jardín vertical, la obra comienza al filo de la línea municipal, al pie de una torre de 40 metros. Ofrece un recorrido por un espacio continuo de situaciones de mesas simples, dobles y barra de banquetas, salpicadas con una iluminación cálida. Se trata de veinte metros de salón que rematan en un patio verde, invadido por una tribuna de madera plagada de macetas con plantas y una biblioteca vegetal.
Al ingresar al local nos encontramos con una terraza retraída de la vereda, envuelta por la cocina a la vista y un banco de plaza extenso con sus pequeñas mesas de mármol de carrara. Una puerta ventana que permite ingresar por todo el ancho del local nos marca el dentro y el fuera, dando paso a la gran barra que nos acompaña la mayor parte de la extensión del salón, con sus productos y el sector de atención, jugando en sus frentes con madera y su fondo de azulejos subway. Al frente de la barra nos encontramos situaciones de mesas dobles con sus sillas Tólix y mesas simples o la barra comunitaria con sus sillas Bertoia.
Siempre acompañando los espacios con la presencia de madera, en este caso guayubira, brindando confortabilidad y calidez a las situaciones. Estucados y pisos de tablones envuelven los planos horizontales intervenidos por una iluminación sincronizada para hacer de cada mesa un ambiente.